UNAKICHI

宇那吉 位於通羅區的日本鰻魚餐廳，堅持嚴選食材，僅採用日本各地頂級鰻魚品種，尤以四萬十鰻為最。這些鰻魚經精心飼養，確保肉質豐厚柔嫩，脂肪分布如大理石紋般完美。技藝精湛的廚師以炭火慢烤，賦予鰻魚獨特馥郁的香氣。 外皮呈現微焦金黃的酥脆質感，內裡則保持多汁、柔軟且綿密的口感。淋上經長時間熬煮使風味充分融合的秘製醬汁後，更能襯托鰻魚的鮮美，使其與熱騰騰的白飯相得益彰。

除主打菜單項目如鰻丼（烤鰻魚飯）或鰻饌（鰻魚配雜燴飯）外，本店另設彰顯匠心的特選菜單：鰻吉套餐。此限量午膳每日僅供應十五份，透過頂級配菜如鰻玉（鰻魚餡溏心蛋）等精緻選項，呈現豐富多元的風味層次。 滑嫩蒸蛋、清燉時蔬，佐以抹茶紅豆冰淇淋等甜點。如此豐富的選擇，使本店既是追求實惠午餐的理想去處，亦能為重要賓客提供主廚推薦的晚宴體驗。

餐廳內部設計營造出寧靜私密的氛圍，設有可容納兩至八人的專屬包廂。本店致力於真誠傳遞日本鰻魚料理文化，從嚴選食材、精準烤製技法到溫馨周到的服務，每處細節皆精心雕琢，確保每位賓客皆能享受頂級的用餐體驗。✨